Cảnh báo thịt trâu biến thành thịt bò.

Câu 1: Thưaông là vừa qua thì cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện và bắt giữ các cơ sởdùng thủ đoạn và hoá chất để biến thịt trâu thành thịt bò nhằm thu lợi bấtchính. Vậy hành vi này được qui định và chế tài như thế nào theo pháp luật?

Căn cứ theo quy địnhcủa Nghị định 178/2013/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm hành chính về an toànthực phẩm thì nếu có nhiều hành vi vi phạm như: Chế biến từ thịt trâu thànhthịt bò, ghi nhãn mác, nhãn hiệu không đúng xuất xứ hàng hoá, thực phẩm khôngrõ nguồn gốc… thì tuỳ mức độ, tính chất, hậu quả cụ thể mà sẽ bị xửphạt vi phạm hành chính. Mức phạt có thể lên tới 200.000.000 đồng nếu là tổchức và 100.000.000 đồng nếu là cá nhân và có thể bị tịch thu giấy phép.

Người vi phạm còn có thể phải bồi thường theoquy định của luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nếu người tiêu dùng khởikiện, yêu cầu bồi thường. Ngoài ra, tuỳ tính chất của hành vi, hậu quả nguyhiểm cho xã hội mà người vi phạm có thể sẽ bị xử lý về mặt hình sự theo quyđịnh tại Điều 157 Bộ luật Hình sự - tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là lươngthực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh, thuốc phòng bệnh hoặc
điều 244. Tội vi phạm quy định vềvệ sinh an toàn thực phẩm.

Câu2: Ông nghĩ rằng với mức chế tàinhư vậy thì đã hợp lý và đủ sức răn đe hay chưa?

Theotôi nếu chỉ dừng ở mức xử phạt hành chính thì dù có cao đến đâu người vi phạmcũng tìmcách đối phó, chạy chọt đểtránh bị phạt nặng hoặc với hình thức phạt tiền thì không đủ sức răn đe. Nhữnghành vi vi phạm về an toàn thực phẩm không giết chết con người ngay, có thểkhông ảnh hưởng trực tiếp ngay tức khắc nhưng nó ngấm dần dần, ảnh hưởng lâudài về sau nên phải chế tài nặng hơn cụ thể là phải xử lý về mặt hình sự nghiêmkhắc đối với những hành vi vi phạm này.

Các hành vi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm hiệnnay chủ yếu chỉ bị xử phạt vi phạm hành chính, ít khi bị xử lý về mặt hình sựnên đã tạo cơ hội cho nhiều cá nhân, tổ chức vi phạm.

Yếu tố “gây hậu quả nghiêm trọng” đượccoi là dấu hiệu bắt buộc trong cấu thành tội phạm về vệ sinh an toàn thực phẩmvà mức độ “hậu quả nghiêm trọng” ở đây được thể hiện bằng việc “gây thiệt hạicho tính mạng” hoặc “gây thiệt hại nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng”.Tuy nhiên, đa số các vụ vi phạm về an toàn thực phẩm hiện nay, bao gồm cả nhữnghành vi nguy hiểm như sử dụng hóa chất công nghiệp hay nguyên liệu quá hạn đểchế biến thực phẩm… đều ít khi gây hậu quả chết người ngay lập tức nên chưa đủyếu tố cấu thành tội phạm theo Điều 244. Đây là một sự hạn chế của pháp luậthình sự về vấn đề này. Bộ luật hình sự 2016 sắp tới đã có chế tài tăng nặng vànghiêm khắc hơn đối với các hành vi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm